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Arbeiten im FERIENLAND SALEM

In folgenden Bereichen suchen wir Unterstützung für unser Team:

Restaurantleiter/in

Für unser Restaurant & Café Arche Noah im FERIENLAND SALEM suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt

eine/n Restaurantleiter/in

Sie sind durch und durch Gastgeber/in und haben eine Ausbildung in der Gastronomie oder langjährige Berufserfahrung. Als Restaurantleiter/in haben Sie eine hohe Motivation, gemeinsam mit Leitung des Hauses und der Küchenleitung, unser Restaurant & Café zu leiten und laufend weiterzuentwickeln. Unser Restaurant verfügt über 100 Sitzplätze und ist als öffentliche Gaststätte, für Ausflüge und Feiern beliebt sowie Anlaufpunkt für die Gäste des FERIENLAND SALEM. Weitere
Informationen erhalten Sie unter personal@ferienland-salem.de sowie 03994 / 234-411.

UNTERKUNFT IST VORHANDEN



Bitte richten Sie Ihre Bewerbung zeitnah, bevorzugt per Mail, an:
Kolping-Familienferienwerk Salem e.V.
FERIENLAND SALEM / Personal
Am Hafen 1 - 17139 Malchin OT Salem
personal@ferienland-salem.de
www.ferienland-salem.de

Restaurantfachmann/-frau

Wir suchen zum nächstmöglichen Termin zur Verstärkung unseres Teams eine Restaurantfachkraft.

Zu Ihren Aufgaben gehören:
- Betreuung der Gäste
- Servieren von Speisen und Getränken
- A la Carte Geschäft
- kassieren
- Vorbereitung von Feierlichkeiten

Ihr Profil:

- Bereitschaft zur Wochenend-, Feiertags -und Schichtarbeit
- abgeschlossene Berufsausbildung ist wünschenswert
- berufstypische Kenntnisse
- Flexibilität
- Zuverlässigkeit


Die Einstellung ist mit wöchentlich 40, 30 oder 20 Stunden möglich.

Die Entlohnung ist tariflich. UNTERKUNFT IST VORHANDEN und zum Erreichen des Arbeitsortes ist ein PKW notwendig!

Reinigungskraft m/w

Wir suchen zum nächstmöglichen Termin zur Verstärkung des Teams Mitarbeiter/in für die Reinigung.

Zu Ihren Aufgaben gehören:

- Umsetzung der Reinigungspläne
- Tägliche fachgerechte Mülltrennung und Müllentsorgung
- Fachgerechter und sorgsamer Umgang mit Reinigungsmitteln
- Einhaltung von Betriebsanweisungen sowie Anwendungsvorschriften genutzter Pflegemittel
- Materialgerechte Reinigung und Pflege der Räume und des Mobiliars
- Bereitschaft zur Zusammenarbeit mit den Mitarbeitenden der Einrichtung

 

Ihr Profil:

- berufstypische Kenntnisse
- Flexibilität
- Zuverlässigkeit
- Bereitschaft zur Wochenend-, Feiertags -und Schichtarbeit

Zum Erreichen des Arbeitsortes ist ein PKW notwendig!

Die Einstellung ist als Minijob vorgesehen. Bei entsprechender Voraussetzung und Abpsrache sind auch mehr Stunden möglich.

Servicekraft - Gastronomie und Gastgewerbe
Wir suchen zum nächstmöglichen Termin zur Verstärkung des Teams eine Servicekraft(m/w)

Zu Ihren Aufgaben gehören:

- Betreuung der Gäste
- Unterstützung im Küchenbereich
- Vorbereitung vom Buffet und den Tischen
- Beratung der Gäste im Bezug auf Speisen und Allergien
- Kontrolle der Tische auf Sauberkeit 
- Bedienung der Spülmaschine
- Arbeiten nach Hygienevorschriften

Ihr Profil:

- berufstypische Kenntnisse
- Flexibilität
- Zuverlässigkeit
- Bereitschaft zur Wochenend-, Feiertags -und Schichtarbeit

Zum Erreichen des Arbeitsortes ist ein PKW notwendig!



Kinderbetreuung

Wir suchen Ferienhelfer (m/w/d) für die Kinderbetreuung!

In unseren ausgeschriebenen Familienfreizeiten bieten wir unseren Gästen Kinder- und Jugendbetreuung zwischen 3 und 17 Jahre an und benötigen hierfür eure Unterstützung!

Du bist mindestens 16 Jahre alt, bist offen und menschenfreundlich und hast während unseren ausgeschriebenen Familienferienzeiten noch nichts vor? Dann sende uns eine Bewerbung mit deinen möglichen Terminen zu.

Wir bieten

  • Mitarbeit in einem engagierten Team
  • Interessante und vielfältige Gästestruktur
  • Praktikumsnachweis
  • Kostenlose Unterbringung und Vollverpflegung
  • Erstattung der Fahrtkosten
  • Taschengeld

Wir erwarten

  • Erfahrung in aktiver Kinder- und Jugendarbeit
  • Ideen für Spiel und Spaß für drinnen & draußen
  • offene Kommunikationsfähigkeit
  • abgeschlossener Gruppenleiterkurs (Juleica) oder in entsprechender Ausbildung
  • Vorlage eines erweiterten polizeilichen Führungszeugnisses

Termine für Familienfreizeiten

Wir bilden auch aus!

Wir suchen engagierte, frische und unverbrauchte Köpfe, die Lust haben, ihren Beruf möglichst perfekt zu erlernen. Wir suchen junge Leute mit guten Umgangsformen und gepflegtem Erscheinungsbild, die Freude daran haben, anderen Menschen zu begegnen und Gastgeber zu sein.

Wir erwarten Herzlichkeit, schnelle Auffassungsgabe, Flexibilität und Kommunikationsfähigkeit sowie befürwortendes Verständnis für unseren christlichen Wertehintergrund.

Bei Interesse sendet uns eure aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen zu.

Folgende Ausbildungsplätze bieten wir ab August 2019 an:

Koch/Köchin

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.
Koch/Köchin ist ein anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe und dauert drei Jahre.

Während der Ausbildung zum Koch/ zur Köchin lernt ihr beispielsweise:

  • wie man einfache Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit zubereitet und sie anrichtet
  • wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt, wie Waren zu lagern sind und Lagerbestände kontrolliert werden
  • wie man sich als Gastgeber den Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und angemessen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informiert
  • wie Quark, Joghurt, Eierspeisen und Käsegerichte zubereitet werden
  • wie man Desserts und Süßspeisen zubereitet und anrichtet
  • wie man Marinaden, Panierungen und Füllungen herstellt
  • wie Salate, Gemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und andere pflanzliche Nahrungsmittel zubereitet werden
  • was bei der Herstellung von Suppen und Fonds zu beachten ist und wie man Teige und Massen herstellt und verarbeitet
  • wie Fisch, Schalen- und Krustentiere zubereitet und verarbeitet werden und wie Fleisch, Innereien, Wild und Geflügel zu Gerichten verarbeitet werden
  • wie man Reklamationen entgegennimmt, bearbeitet und Lösungen aufzeigt

Darüber hinaus werden während der gesamten Ausbildung Kenntnisse über Themen wie Rechte und Pflichten während der Ausbildung, Organisation des Ausbildungsbetriebs und Umweltschutz vermittelt.

In der Berufsschule erwerbt ihr weitere Kenntnisse in berufsspezifischen Lernfeldern (z.B. Speisenfolge, Regionale in- und ausländische Küche, kalte und warme Büfetts) sowie in allgemeinbildenden Fächern wie Deutsch und Wirtschafts- und Sozialkunde. Die schulische Ausbildung findet in der Berufschule Waren statt.

Vorname Nachname

Annette Noland

Leiterin der Einrichtung
+49 3994 234 0
+49 3994 234 400
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Kontaktdaten

FERIENLAND SALEM
Am Hafen 1
17139 Malchin OT Salem

Tel: +49 3994 234 0
Fax: +49 3994 234 400

Haustiere

Wir verstehen, dass der Hund zur Familie gehört, aber aus Rücksicht auf Gäste mit Allergien sind Haustiere in unserem Haus nicht gestattet!